Recetas de la Sierra

PUCHAS
INGREDIENTES:
Leche
Harina
Azúcar
Canela molida
Cáscara de naranja
ELABORACIÓN:
 Se unta la olla conun poco de aceite. Se añade la leche, la harina, el azúcar y la cáscara de naranja.Se cuece a fuego lento,sin dejar de mover, hasta que espese.Se vierte en una fuente o molde y se espolvorea con canela molida.
 Se toma fría.